Chocolate Matcha Terrine
チョコレート抹茶　テリーヌ / ¥400

京都産有機抹茶を練り込んだビーントゥバーチョコレートを丁寧にテリーヌに仕立てました。

ダークチョコレートラズベリーガナッシュを中に絞り込みトッピングには人気のローストカカオニブで香ばしさを。

美味しさがギュギュと詰まった特別なデザートをお楽しみください♪
とろけるなめらか食感を是非お楽しみくださいませ☆

今期は既に販売を終了してしまった
「いちじくカカオブラウニー」の商品開発をしてくれたパティシエが今回の抹茶テリーヌも美味しく丁寧に焼いてくれています。

●パティシエ紹介

小山　萌（こやまベーカリー）
Instagram（@kym_bakery_）

◎プロフィール
「居場所になるようなお店を地元につくりたい」
初めての修行先は新潟県、その後さらに技術を磨くために東京へ。現在はパン職人4年目になり目標に向けて自分のペースで走り続けています。